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★SINGAPORE & VIETNAM & CAMBODIA & RESTAURANT★

★ SINGAPORE & VIETNAM & CAMBODIA
                         RESTAURANT★



                     ★★SINGAPORE★★


              ★★HAWKERS / ホーカーズ★★

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シンガポールの食生活に欠かせないホーカーズ!中国系、マレー系、インド料理を中心にバラエティ豊富で人種のるつぼである。


                 ★★MALAY / マレー系★★

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ホーカーとは英語で路上屋台のこと。衛生上の問題のため、昔は路上で販売していた屋台を1ヵ所に集めたものがホーカーズである。


                  ★★INDIA / インド系★★

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ホーカーズで食べられるものは、基本的に屋台料理で、だいたいどの料理も$3~5ドル程度と安い。客が使うテーブルは全店共同で、どのテーブルに座ってもよい。そのため複数で行っても各個人が好きな料理を注文できるので便利です。


                   ★★CHINA / 中国系★★

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シンガポールは英国植民地時代に中国やインドからの出稼ぎ労働者が集まった所であり、当然ひとり者が多く、屋台で食事を済ませる人が多かった。そのためシンガポールでは屋台料理の文化が根付いたわけだ。今でも屋台料理で食事を済ませる習慣が残っており、シンガポール人にとってなくてはならない存在である。


     ★★SNACK & DRINK / スナック & ドリンク系★★

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ホーカーズは都心部はもちろん、各ニュータウンの住宅エリア、工業地帯、駅のそばなど人の集まる所に造られている。

 

            
            ★焼臘飯 / ロースト・ミート・ライス★

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チャーシューやローストポーク、ローストダックなどをご飯に載せたもので、ご飯なしで肉だけ注文することもできる。

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             『焼臘飯 / ロースト・ミート・ライス』 SGD5.50ドル


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                  ★焼臘飯 & カリスマッチョ★


P.S.
シンガポールの美味しい料理を続々ご紹介いたします♪

お楽しみに♪♪♪




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テーマ : 海外食生活 - ジャンル : 海外情報

2015/02/01 00:28 | ご紹介COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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