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★世界遺産15箇所制覇★日本文化・伝統・芸術の都・祇園京都・4日間の旅★総本家にしんそば松葉★


★世界遺産15箇所制覇★日本文化・伝統・芸術の都・祇園京都・4日間の旅★総本家にしんそば松葉★

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世界遺産15箇所制覇 伝統人情食通・京都4日間旅行』



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         総本家にしんそば松葉北店



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京都・祇園の地創業文久元年(1861年)以来百五十余年の歴史を有しており、にしんそば発祥の店として伝統を守り続ける老舗松葉



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       総本家にしんそば松葉北店 店内



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       総本家にしんそば松葉北店 厨房



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       総本家にしんそば松葉 メニュー



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蕎麦』は大釜で茹でます『身欠きにしん』は出来合いを電子レンジでチン!師匠と弟子の昭和と平成のコンビネーション技術



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         京都名物にしんそば』1300円



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保存食の“みがきにしん”と“そば”を合わせた『にしんそば』を発案して以来、今日まで京を代表する名物として親しまれてまいす



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京都ならではの上品なお出汁身欠きにしんの脂が溶け出して独特の深いコクを生み出し、甘辛いにしんの身淡泊な味わい蕎麦とよく合って、上品な味わいとなっています



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  ★総本家にしんそば松葉 & ツインズマッスル★





伝統人情食通!三拍子揃った日本文化の最高峰古き時代のお殿様達が“アイーン”するぐらいの最高の情緒溢れる町京都



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テーマ : 世界遺産!日本文化・伝統・芸術の都・祇園京都! - ジャンル : 旅行

2021/01/10 00:00 | ご紹介COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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